- Hindi
- Pirinc
- sogan
- maydanoz
- salca
- karbiber
- tuz
- sivi yag
Hindi temizlenir yikanir bir kenarda bekledilir.Tencereye sivi yag konur ve icine önce sogan dogranir ,pembelesinceye kadar pisirilir.Ardindan salca ve kara biber eklenir sonra maydanoz .Pirinc yikandiktan sonra soganli karisima tuzla eklenir ve ocaktan alinir.Hindinin ici pirinc harci ile doldurulur.Ic harc doldurulduktan sonra hindi dikilir,tuz serpilir ve firina konur.Firinda pistiken sonra servis yapilir. Afiyet olsun.
Not:Malzemeleri göz karari yaptim,pisme saatine bakmadigim icin tam olarak bilmiyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder