18 Ocak 2010 Pazartesi

PIRASALI PATATES CORBASI


MALZEMELER
  • 200 gr. Patates
  • 150 gr. Pirasa
  • 1 yemek kasigi yag
  • 1/2 lt. Sebze tabletli su
  • 1/2 demet taze sogancik
  • 2 cay kasigi Crème fraiche
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANISI
Patatesler yikanir, soyulur kücük kare seklinde dogranir. Pirasade yikanip dograndiktan sonra tencerede yag ile kizartilir. Daha sonra sebze suyu ve patatesler eklenerek yaklasik 20 dak. kisik ateste kaynatilir. Corba ya ezerek yada püre haline getirip Crème fraiche eklenir. Soganlar yikanip kücük kücük dogranir ve corbaya eklenir. En son karabiber ve tuzla tatlandirildiktan sonra ocaktan alinir ve servis yapilir. Afiyet olsun.