9 Kasım 2007 Cuma

SEVGILI ESRANIN TARIFINDEN KIYMALI MAKARNA

Sözlerin hic bir seyini degistirmeden tarifi sayfama eklemek istedim. Allah rahmet etsin,yakinlarina sevdiklerine sabir versin. Iste Esranin makarna tarifi ve güzel sohbeti:


Bir önceki anlattıklarımdan sonra makarna resmi kondurayım dedim )))) herhalde sevmeyen yoktur…6 Yıl önce üç ev arkadaşı ben, Feray ve Rita inanılmaz bir ekonomik krize girmiştik inanın eve ekmek alacak paramız yoktu(zaten ekmek almıyorduk da neyse) Her alışverişte üçer-beşer aldığımız ve (allahtan) birikmiş makarnaları kahvaltı dışında her öğünde yiyorduk çok komikti herkes bizim makarnadan çatlayacağımızı düşünüyordu. Kilodan öleceksiniz diyordu…Ama ben canlı şahidiyim 2 ay aralıksız makarna yeme dönemimiz sonunda değil kilo almak hatta 1-2 kilo vermiştik bile makarna şişmanlatmıyor arkadaşlar… Çekinmeyin bol bol yiyiniz.

MALZEMELER

  • 2 Orta Boy Soğan
  • 300 Gr Kıyma
  • 3 Adet Yeşil
  • Biber2 Kaşık Salça
  • Toz biber
  • kekik
  • tuz
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Paket Makarna
  • 2 Kaşık Sıvı Yağ

YAPILIŞI

 Soğanı ve biberi çok ince hatta varsa rondoda kıyarız. Kapaklı bir tava içinde kıyma ile pişmeye bırakırız İyice piştikten sonra salçasını ve baharatlarını koyarız. Harcımızın altını kapattıktan sonra kıydığımız maydanozları ilave ederiz.Öte yandan makarnamızı 12 dk haşlayıp soğuk sudan geçiriyoruzİsterseniz makarnanın üstüne kıymalı harcımızdan alabilirisiniz isterseniz benim gibi hepsini karıştırabilirsiniz mmmmmmmmm çok lezzetli oldu… AFİYET OLSUUUUUUUN

Eingestellt von Yaren um 11/29/2007 10:22:00 AM 30 Kommentare

6 Kasım 2007 Salı

PIRINC GRATIN


MALZEMELER


  • (3 Kisilik)
  • 150 gr. pirinc
  • 300gr. kiyma
  • domates
  • kasar peyniri (rendelenmis)
  • sivi yag
  • sogan
  • maydanoz
  • domates tozu
  • kirmizi toz biber
  • reyhan
  • tuz
  • yaklasik 1 yemek kasigi salca
  • 1 dis sarimsak
HAZIRLANISI

Kiymayi tencerede sivi yagla az pisirin ardindan pirinc ekleyin.Pirinclede az pistikten sonra salcayi ve baharatlari katin üzerine 500 ml su ekleyip kaynamaya birakin.Kaynadiktan sonra dilimler halinde kesilmis domatesleri üzerine yerlestirin.Bir kac dakika sonra rendelenmis kasar peyniri her tarafina serin ve peynirlerin erimesi icin kapak tekrar kapanir ve biraz daha pisirilir.Pirinc kivamina gelmisse,peynir erimisse ocaktan alinir servis yapilabilir.Afiyet olsun


Eingestellt von Yaren um 10/18/2007 09:52:00 AM 25 Kommentare