28 Kasım 2010 Pazar

KABAK TATLISI

MALZEMELER

  • 1 kg Balkabagi
  • 2 bardak toz Seker
  • 1,5 su bardagi Su
HAZIRLANISI

Öncelikle kabak tatlisini 2 farkli yöntemle hazirlayabiliriz. Isteyen kabaklari bir gün önce soyup, 2 parmak eninde dilimleyip, arasina ve üzerine seker serpip dinlendirebilir (böylece sekeri eriyor,kabakta suyunu birakiyor). Ertesi gün firin tepsisine dizip üzerine su gezdirip firinda pisirebilir. Diyer bir yöntem ise Kabaklari dilimledikten sonra tepsiye diziyoruz, üzerlerine ve arasina sekeri serpip suyu üzerinde gezdirdikten sonra firinda 200°C de kabaklar yumsayincaya kadar pisiriyoruz. Bu sürede yaklasik 30-45 dak. buluyor. Kabaklarin üzeri bal kivamina gelince firindan aliyoruz. Soguduktan veya ilidiktan sonra isteyen üzerine krema veya cevizle servis yapabilir. Afiyet olsun.