16 Şubat 2010 Salı

CEVIZLI KADAYIF


MALZEMELER


  • 500 gr Tel kadayıf
  • 250 gr Margarin1 (eritilmis)
  • 1 kase ceviz veya yeşil fıstık
  • Surubu icin:
  • 4 bardak su
  • 2-3 bardak seker
  • 1/2 limon suyu

HAZIRLANISI

Tencerenin icine suyu ve sekeri koyup kivami gelinceye kadar kaynatilir. Kaynamaya yakin limon eklenir biraz daha kaynadiktan sonra ocaktan alip bir kenarda sogumasini saglayin. Diyer tarafta margarini eritip didikledigimiz kadafin üzerine döküp iyice her tarafina ovarak yedirilir. Genis bir tepsinin icine kadayifin yarisi serilir esit miktarda ayni zamanda iyice bastirilir. Daha sonra ufaltilmis cevizler üzerine serpistirilir. Geri kalan kadayifta üzerine cevizleri kapatacak sekilde dagitilir ve diyer baska bir tepsi ile üzeri bastirilir.Ben kendim tepsinin üzerine agir bir sey koyup 1 saat bekletiyorum, ama isteyen yapmayabilirde. Kadayiflarin daha s1ki olmasini saglar. Önceden isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Firindan aldiktan sonra sogumus serbeti üzerinde gezdirilir. Yaklasik 1 saat dinlendikten sonra üzerine hindistan cevizi veya baska bir ceviz türü ile süsleyebilirsiniz. Böylelikle tatlimiz yenmeye hazirdir,afiyet olsun.

12 yorum:

lavantalimon dedi ki...

Merhabalar,
fesleğenlerle karşılandım bu blogda kadayıf ikram edildi:)
canım çok güzel başlığın kolay gelsin
çok sevgiler

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

gelde simdi yeme bu kadayifi enfes görünüyor ellerine saglik canisi öptüm iyi pazarlar

Sonja dedi ki...

Sizde Mannheim da Yarenin mutfaginda pisen yemekleri merak ediyorsaniz buyrun demissiniz; valla aramiz cok uzak degil belli mi olur birgün gercekten misafir olabilirim.
Sevgiler...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nefis görünüyor Yarencim ellerine sağlık...iyi pazarlar

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Kadayıfı çok severim ama yapmasını pek beceremem. Size afiyetler olsun. Sevgiler.

sarı mutfak-hande dedi ki...

nefis olmuş canım ellerine kollarına sağlık
sevgilerimle

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili yaren hemen iadei ziyarette bulunmak istedim.. bir kucak sevgi ve selam getirdim. Bloğunu her fırsatta inceleyeceğimden emin olabilirsin.. geleneklerimizden ve kültürümüzden ödün vermeyenyakınlarınıza ve türk dostlarımıza sevgiler.. görüşmek dileğiyle..

Hatice dedi ki...

nefis görünüyor, çok severim kadayıfı, ellerine sağlık canım...
sevgiler...

yesildomates dedi ki...

canım bende özlemişim seni ve de güzel tariflerini..
ellerine sağlık arkadaşım..
miss gibi olmuş tatlın..
kocaman öpüyorum..
sevgiler...

Gönül dedi ki...

hayatım ellerine sağlık bloğumu düzelttiğin ve güzelleştirdiğin için.....çok teşekkür ederim güzel tatlı yanaklarından öperim..sonrada o yaptığın kadayıftan bir dilimde ben isterim:)))) ellerine sağlık nefis görünüyor öpüyorum sevgilerimle

Damak Tadı dedi ki...

Tatlı şeker,nasılsın bakalım?Belki bende Sonja ile gelirim ansızın kimbilir.!İnşallah diyorum şimdilik..))

Kadayıfın pek nefis görünüyor,ellerine sağlık canım benim..Kocaman öpüldün şeker..Sevgiler..

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
Tek Parça izle
Tek Parça izle
tost makinesi
döner makinesi
çay kazanı
Endüstriyel Mutfak
sanayi tipi mutfak
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com