tag:blogger.com,1999:blog-8846353178948672852024-03-17T20:03:33.926-07:00Yaren den TariflerTatli pasta yemek corba salata meze aperatif köfte kizartma gratin kahvaltilik hamurisi börek kek cörekYarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-84247323010300141842011-08-04T05:43:00.000-07:002011-08-04T06:01:05.191-07:00Nutella Pasta<div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator"><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator"><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4GMz0pEs-M8BDwn1FGJ04YJeDYD1c-ZojV6cvW4Xb37PPTu9HRyvWi6b8HR74sKV9MhpXwiQ3OqtfTPiNTo5sqEUuZkehYR8Kz3LlNS6HlxumRnqSGC57rjW-frQdCEAI5ctP97iuF4o/s400/nutella+Pastasi.jpg" width="400" height="300" /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator" align="justify"><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator" align="justify"><span style="font-size:large;color:#f6b26b;">MALZEMELER</span> </div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator" align="justify"><br /></div><br /><ul><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">250 gr. Margarin</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">6 yumurta</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">200 gr. Nutella</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">250 gr Tozsekeri</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">150 ml Süt</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">370 Un</div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">1 pk. Kabartmatozu </div></li><br /><li><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Cikolata sosu </div></li></ul><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify; CLEAR: both" class="separator"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify; CLEAR: both" class="separator"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify; CLEAR: both" class="separator"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify; CLEAR: both" class="separator"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator" align="justify"><span style="color:#b45f06;"><span style="font-size:large;">HAZIRLANISI</span> </span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator" align="justify"><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" class="separator"><span style="font-family:Georgia, 'Times New Roman', serif;">Derin bir kabin icine önce yagi ve sekeri mikserle iyice cirpiyoruz,daha sonra oda sicakligindaki yumurtalir teker teker kabin icine ekliyoruz. Süt nutella da ekledikten sonra yine karistiriyoruz. En son un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyip karistirdiktan sonra yaglanmis kaliba hamuru bosaltiyoruz. Önceden 180 °C de isitilmis firina kalibi koyuyoruz ve yaklasiksik 60 dak. pisiriyoruz. Pasta pistikten sonra biraz bekletip üzerine cikolata sosu dökebilirsiniz. Soguyunca üzerini dilediginiz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun</span></div>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com74tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-83731304530299837172011-03-06T13:53:00.000-08:002011-03-06T14:49:02.279-08:00KIYMALI PIRINC BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iin_oaL00SCfqnIvTuHYE-5diGONeshGEeHxbGdO77o1pAaet6FC9Q_yivjmos5SNEfeQ0gxyfJW_TwMBoAL29QDsr_cNNfzag1fwFs6EkXSl99AAbufJouU4rl909tRWNAUg3IK5ZQ/s1600/kiymali+b%C3%B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iin_oaL00SCfqnIvTuHYE-5diGONeshGEeHxbGdO77o1pAaet6FC9Q_yivjmos5SNEfeQ0gxyfJW_TwMBoAL29QDsr_cNNfzag1fwFs6EkXSl99AAbufJouU4rl909tRWNAUg3IK5ZQ/s400/kiymali+b%25C3%25B6rek.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><span style="background-color: #f9cb9c; font-size: large;">MALZEMELER</span></em></strong></div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">1,5 su bardağı<a href="http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html" style="text-decoration: none;" title="daha fazla pirinç tarifleri"><span style="color: #660033;"> </span></a>Pirinc </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">250 gr. Kiyma</span><span class="postbody"> </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">1 adet orta boy<a href="http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html" style="text-decoration: none;" title="daha fazla soğan tarifleri"><span style="color: #660033;"> </span></a>Sogan </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">1/2 demet Maydanoz </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">2 Yumurta </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">Yufka</span><span class="postbody"> </span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">Karabiber</span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody">tuz</span></div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="postbody"><br />
<strong><em><span style="background-color: #f9cb9c;">HAZIRLANIŞI</span></em></strong> <br />
Öncelikle pirincler yikanir süzülür ve lapa olmadan haslanir. Diyer taraftan az sogan dogranir ve az miktar yag ile kiyma kavrulur. Karabiber ve doğranmış maydanoz eklenir. Daha sonra pirincte eklendikten sonra karistirilir ve 3-5 dak sonra ocaktan alinir. Yufkalar sigara böregindeki gibi kesilir. Ücken sekilde kesilen yufkalarin icine kiyma harcini koyuyoruz ve sarma sarar gibi sariyoruz. Tüm yufklari sardiktan sonra firin kagidi serili olan tepsimize böreklerimizi diziyoruz. Üzerine yumurta sürüp susamlari serpip önceden isitilmis firina veriyoruz. Kizgin firinda yaklasik 15 dakika pistikten sonra üzerinin kizardigini göreceksiniz. Firindan aldiktan sonra biraz ilidiktan sonra servise hazirdir. Afiyet olsun.. </span></div></li>
</ul>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-85257813433802606772011-01-15T15:36:00.000-08:002011-01-15T15:36:10.337-08:00KASARLI MANTAR DOLMASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCtPGHPiVR22W5QcILK_lIh94o2-qNz9YMa9xMJuZY2fVT70MSh_pr3SBW40R88boWP7cxYWq74j5nj-qafxiwoT0Mx-V6VMNYoBqetJxSzcve0F1OQttH7WcaOaddzXaHpoKc7zGULsw/s1600/mantar+dolmasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCtPGHPiVR22W5QcILK_lIh94o2-qNz9YMa9xMJuZY2fVT70MSh_pr3SBW40R88boWP7cxYWq74j5nj-qafxiwoT0Mx-V6VMNYoBqetJxSzcve0F1OQttH7WcaOaddzXaHpoKc7zGULsw/s320/mantar+dolmasi.jpg" width="320" /></a></div><span style="background-color: #fff2cc;">MALZEMELER</span><br />
<ul><li>Mantar</li>
<li>Kiyma</li>
<li>Sogan</li>
<li>Maydanoz</li>
<li>Yesil/kirmizi Biber</li>
<li>Kasar Peyniri</li>
<li>Karabiber</li>
<li>Tuz</li>
<li>Siviyag</li>
</ul><span style="background-color: #fff2cc;">HAZIRLANISI</span><br />
<br />
Mantarlari soyup saplarini kesip limonlu suda bekletelim. Diyer bir taraftan kiymayi tavaya koyup kendini salmasini sagliyoruz. Soganlari , biberleri, maydanozu dogruyoruz. Suyunu cekmis kiymanin icine biraz siviyag ekliyoruz ve daha sonra soganlari soteliyoruz.Ardindan biberleri, maydanozu ve baharatlari ekletikten sonra kisik ateste soteliyoruz. Mantarlari borcama yada güvece koyup iclerine kiymali harctan koyuyoruz ve üzerine kasar rendesi serpiyoruz. Bir bardak suya biraz salca ekliyoruz karistirip borcama döküyoruz. Önceden isitilmis firinda kasarlar eriyinceye kadar pisirilir. Pistikten sonra sicak servis yapilir. Afiyet olsun.Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-66930462708341906812011-01-04T12:54:00.000-08:002011-01-04T12:54:18.906-08:00TOROS CORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmdSTAbGLOvkj7LbIFprOC_463gf_hhfTaIC3HsxprsaM84pG_RTw-iS5or4JdoHsRraE4ufrkXpl1FWLTMGF6EYfp1LSJIWEr5C8CkDVWiRywHyLQ7qVKX09h9nzCNJuop9upxZf3Gg/s1600/torost+corbasi+yeni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmdSTAbGLOvkj7LbIFprOC_463gf_hhfTaIC3HsxprsaM84pG_RTw-iS5or4JdoHsRraE4ufrkXpl1FWLTMGF6EYfp1LSJIWEr5C8CkDVWiRywHyLQ7qVKX09h9nzCNJuop9upxZf3Gg/s320/torost+corbasi+yeni.jpg" width="320" /></a></div><br />
<strong><em><span style="background-color: #e69138; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">MALZEMELER</span></em></strong><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 su bardagi ince bulgur</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 su bardagi irmik</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardagi Yogurt</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardagi Nohut</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 kasik Un </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 kasik sivi Yag</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 yumurta beyazi</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 Sogan</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 kasik salca</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">10 su bardagi et suyu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">tuz,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">karabiber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">kirmizibiber</span></li>
</ul><strong><em><span style="background-color: #f6b26b; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">HAZIRLANISI</span></em></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Öncelikle derin bir kabin icine rendelenmis sogan, irmik, bulgur ve yumurtanin aki ile güzelce yogrulur. Yogurma islemi bittikten sonra minik misket büyüklügünde, (bazen gerektiginde elimizi islatarak) köfteler hazirlanir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bir tencerenin icine yagi eritip daha sonra un ekleyerek hafif pembelsesinceye kadar kizartilir. Daha sonra et suyu eklenir ve kaynamaya birakilir. Kaynayinca köfteler eklenir ve köftelerin kisik ateste pismesi saglanir. Köftler yumcadiktan sorna nohutlarimizi ekliyoruz. Nohutlar önceden haslanmis veya konservede olabilir. Bir tasimlik pisiriyoruz. Baska bir kapta yogurtu yumurta ile cirpiyoruz. Istyen sarimsakta kullanabilir yogurtun icinde. Pisen corbadan bir kepce alarak yogurdu daha sivi bir kivama getirebiliriz. Hazirladigimiz yogurt karisiminida yavas yavas corbamiza ekliyoruz. Baharatlerimizida ekledikten sonra ocaktan aliyoruz. Bir tavanin icine yagimizi koyup salca ekliyoruz,erittikten sonra corbamizin üzerine döküyoruz. Sicak servis yapiyoruz. <em><strong><span style="background-color: #999999;">Afiyet olsun.</span></strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-47761992662024604122010-11-28T13:15:00.000-08:002010-11-28T13:15:14.692-08:00KABAK TATLISI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn9vhO_B9SFEZNKUsGT7azj73a_TLfeQUh2x-QFAMJUvhYyH7fMieUTuUIeJOhGNUd1b95LG2IPsukVORHKwAUWzsbQed1t1gZ6Lpf9ov77CFVKZ6tuUxHarHQAYNLJL1TxeH3JBhsBr8/s1600/kabak+tatlisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn9vhO_B9SFEZNKUsGT7azj73a_TLfeQUh2x-QFAMJUvhYyH7fMieUTuUIeJOhGNUd1b95LG2IPsukVORHKwAUWzsbQed1t1gZ6Lpf9ov77CFVKZ6tuUxHarHQAYNLJL1TxeH3JBhsBr8/s400/kabak+tatlisi.jpg" width="400" /></a></div><strong><span style="color: #783f04;"><em>MALZEMELER</em></span></strong><br />
<br />
<ul><li><em>1 kg Balkabagi</em></li>
<li><em>2 bardak toz Seker</em></li>
<li><em>1,5 su bardagi Su</em></li>
</ul><strong><span style="color: #e69138;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong><br />
<br />
<em>Öncelikle kabak tatlisini 2 farkli yöntemle hazirlayabiliriz. Isteyen kabaklari bir gün önce soyup, 2 parmak eninde dilimleyip, arasina ve üzerine seker serpip dinlendirebilir (böylece sekeri eriyor,kabakta suyunu birakiyor). Ertesi gün firin tepsisine dizip üzerine su gezdirip firinda pisirebilir. Diyer bir yöntem ise Kabaklari dilimledikten sonra tepsiye diziyoruz, üzerlerine ve arasina sekeri serpip suyu üzerinde gezdirdikten sonra firinda 200°C de kabaklar yumsayincaya kadar pisiriyoruz. Bu sürede yaklasik 30-45 dak. buluyor. Kabaklarin üzeri bal kivamina gelince firindan aliyoruz. Soguduktan veya ilidiktan sonra isteyen üzerine krema veya cevizle servis yapabilir. <span style="color: #666666;">Afiyet olsun</span>.</em>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-47144482092963957202010-09-30T11:42:00.000-07:002010-09-30T11:42:04.014-07:00HASAN PASA KÖFTESI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVom96qiynMBvORDG_ngvuiSe5GRMm8lrRCdcQliavl9bvjmg7-F_NQgEVBFpAKcbNOTzq_9iizINQptsXXm5C_HicCsUZ5WlbT_bB5rxa8IxNbnhoil6GjVgEKNJ-BLHywxa5bFjaAs/s1600/hasan+pasa+köftesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVom96qiynMBvORDG_ngvuiSe5GRMm8lrRCdcQliavl9bvjmg7-F_NQgEVBFpAKcbNOTzq_9iizINQptsXXm5C_HicCsUZ5WlbT_bB5rxa8IxNbnhoil6GjVgEKNJ-BLHywxa5bFjaAs/s320/hasan+pasa+k%C3%B6ftesi.jpg" width="320" /></a></div><span style="color: #b45f06; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>MALZEMELER</strong></em></span><br />
<ul><li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>500gr. köftelik Kiyma</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>2 Sogan</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>1 Yumurta</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>2 dilim Ekmek ici</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>1 dis Sarimsak</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Karabiber</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Tuz</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Patates Püresi icin:</strong></em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>4 patates orta boy</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>1 Yumurta</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>100 ml Süt</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>1 Yemek kasigi Tereyagi</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Tuz</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Sos icin</strong></em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>1-2 kasik domates salacasi</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Tuz</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Karabiber</em></span></li>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #ea9999;">*</span> Kasarpeyniri (arzuya göre)</em></span></li>
</ul><span style="color: #783f04; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>HAZIRLANISI</strong></em></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Önce patatesleri haslayip soyun ve bir kabin icinde ezin. Daha sonra süt, tereyag tuz eklenir yogurlur,en son yumurtada eklendikten sonra iyice püre haline getirilir. Patates püresini bir kenarda beklemeye birakip baska bir kabin icine kiyma koyup rendelenmis soganlar, dövülmüs sarimsak, islatip suyu alinmis ekmek ici , yumurta, karabiber ve tuzu ilave edip güzelce yoguruyoruz. Daha sonra kiymadan mandalin büyüklügünde parcalar koparip yuvarliyoruz. Daha sonra ortasini parmagimizin yardimi ile oyup cukur yapiyoruz. Olusturdugumuz cukurlarin icine hazirladigimiz patates püresinden dolduruyoruz. Köftelerimizi firin tepsimize diziyoruz. Baska bir kabin icine 3/4 kap su ilave edip icine domates salcasi ,karabiber ve tuz ilave dip karsitiriyoruz. Bu karisimida köftelerin üzerine,tepsiye döküyoruz. Önceden isitilmis firinda yaklasik 30 dakika pisiriyoruz. Isteyen kasar peyniride kullanabilir.Rendelenmis kasar peynirini pürelerin üzerine serpip sicak firinda 5-10 dakika dinlendirip erimesini sagliyoruz. Sicak servis yapilir.<strong><span style="color: #666666;">Afiyet olsun</span></strong></em></span>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-36427786619762984032010-07-10T14:07:00.000-07:002010-07-17T08:40:46.739-07:00TAHINLI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4O2eA34dGFxoj4tsNKIAv9OeROMJe_rMaUTlHUtiJjcqepg0Uu7D8KIoyd3MPT7YyaP92VaPWmyHIAb05_mHzJiOUd5nigMgGMJgrEzjZZMaKBI4eJHL9FzRY7Fbl9ml3PG4dmaWHeg/s1600/tahinli+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4O2eA34dGFxoj4tsNKIAv9OeROMJe_rMaUTlHUtiJjcqepg0Uu7D8KIoyd3MPT7YyaP92VaPWmyHIAb05_mHzJiOUd5nigMgGMJgrEzjZZMaKBI4eJHL9FzRY7Fbl9ml3PG4dmaWHeg/s400/tahinli+kek.jpg" width="400" /></a></div><br />
<span style="background-color: #f6b26b; font-family: Times,"Times New Roman",serif;">MALZEMELER</span><br />
<ul><li>3 su bardagi un</li>
<li>2 su bardağı şeker </li>
<li>1 su bardagi yogurt</li>
<li>1 su bardagı sıvıyag</li>
<li>1 paket kabartma tozu </li>
<li>3 yumurta </li>
<li>6 yemek kasıgı tahin (icine) </li>
<li>3 yemek kaşığı tahin ( üzeri icin )</li>
</ul><br />
<span style="background-color: #e69138;">HAZIRLANISI</span><br />
Derin bir kabin icine yumurtalari kirip daha sonra seker ekleyerek iyice cirpiyoruz. Daha sonra yogurt,siviyag ve tahini ekleyip devam karistiriyoruz.En son unu ve kabartma tozunu eleyerek koyup son deva mikserle cirpip yaglanmis pasta kalibimiza bosaltiyoruz. Isteyen firin tepsisindede yapabilir. Önceden 180°C isinmis firinimizda kivama gelinceye kadar pisiriyoruz. Kürdan veya bicak yardimi ile kekin pisip pismedigini kontrol edebilirsiniz. Diyer taraftan kekin sosunu hazirlamak icin bir kabin icine arzuya göre 3-4 kasik tahin ekleyip birazda seker ilave ederek karistirin. Seker miktarinin tercihi size kalmis,damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Akici olmasi icin biraz su ilave ediyoruz. Iyice karistirdiktan sonra pismis kekimizin üzerine döküyoruz. Kek sicak oldugundan döktügünüz sosu cekecektir. Tahinin sosu ile pasta biraz nemlenince agizda cok güzel bir lezzet birakiyor.Afiyet olsun.<br />
Bu tarifi <a href="http://kendimceyemek.blogspot.com/2010/02/tahinli-kek.html"><span style="background-color: #ead1dc; color: blue;"><b>Kendimce yemekler</b></span></a> den aldim ve cok menmun kaldim.Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-21747001562254915572010-06-09T06:01:00.000-07:002010-06-09T06:25:06.643-07:00FIRINDA PATATES PIZZA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLAQI_LSk9_PdajS_8eTYFEFKRkCcQ7WRumiZURcCDiO8_xctN-zWAjqvpmiVh7U0sKXChQTNMzZLaLyrQW-Yh7Zm4jIztibw-VF83kKpWq99DtJmCmPUEH-0NI9kcdjDXD8RBDWt2EV8/s1600/firinda+patatesl+sebzeler.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480760606435131810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLAQI_LSk9_PdajS_8eTYFEFKRkCcQ7WRumiZURcCDiO8_xctN-zWAjqvpmiVh7U0sKXChQTNMzZLaLyrQW-Yh7Zm4jIztibw-VF83kKpWq99DtJmCmPUEH-0NI9kcdjDXD8RBDWt2EV8/s400/firinda+patatesl+sebzeler.jpg" border="0" /></a><strong><span style="color:#660000;"> <em>MALZEMELER</em></span></strong><em><br /></em><ul><li><em>3 tane Patates</em></li><li><em>1 kuru sogan</em></li><li><em>2-3 tane sivri biber</em></li><li><em>1 domates</em></li><li><em>Siviyag</em></li><li><em>kasar peyniri (rendelenmis)</em></li><li><em>sucuk veya sosis </em></li><li><em>karabiber</em></li><li><em>pul biber (cok az)</em></li><li><em>tuz</em></li></ul><p><strong><span style="color:#333300;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Öncelikle patatesler küp küp dogranir ve daha sonra diyer malzemeler dograndiktan sonra, patatesden baslayarak icinde sivi yag olan tavada soteliyoruz. Patates hepsinden gec oldugu icin öncelikle patatesden basliyoruz.Sebzeler ve sosisler sotelendikten sonra bir firin kabina aliyoruz. Hafif olsun diye firin kabinda yag kullanmadim . Sebzeleri esit sekilde borcama döktükten sonra üzerine domates rendeliyoruz. En son baharatlarida ekledikten sonra karistiriyoruz. Önceden isitilmis 200 °C firinda yaklasik 45 dakika pisiriyoruz. Pismeye yakin kasar peynirinide ekledikten sonra,biraz eriyince firindan aliyoruz.Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.</em></p><p><em>Bu tarifi sevgili <strong><a href="http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com/search/label/Kahvalti%20%20Secenekleri"><span style="color:#336666;">Ayse</span></a></strong> arkadasimdan aldim cok menmun kaldim,ellerine saglik arkadasim:)</em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-18220066386517949012010-05-16T04:45:00.000-07:002010-05-16T05:05:04.798-07:00CEVIZLI KADAYIF SARMASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNAPXxF7m_ukPG51H8mcvFYAGqZj7jP-uDqJ6bm2v1e-bJykRRhYVVYi19fkxBLarQtP2147uyyoxXvoTkwKWl6TecYS2WF1UQBhtosH9cUG_WRqfp2uN4s3DPPgi8Yz7w7dzuol2onKI/s1600/cevizli+kadayif+dolmasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471833017283202930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNAPXxF7m_ukPG51H8mcvFYAGqZj7jP-uDqJ6bm2v1e-bJykRRhYVVYi19fkxBLarQtP2147uyyoxXvoTkwKWl6TecYS2WF1UQBhtosH9cUG_WRqfp2uN4s3DPPgi8Yz7w7dzuol2onKI/s400/cevizli+kadayif+dolmasi.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></em></div><div><em></em> </div><ul><li><em>500 gr. Tel kadayif</em></li><li><em>200 gr. Ceviz</em></li><li><em>4 yumurta</em></li><li><em>1 su bardagi Süt</em></li><li><em>2 1/2 su bardagi Su</em></li><li><em>2 1/2 su bardagi Seker</em></li><li><em>1/2 Limon</em></li><li><em>1 1/2 su bardagi Siviyag</em></li></ul><p><strong><em><span style="color:#993300;">HAZIRLANISI</span></em></strong></p><p><span style="color:#333333;"><em>Öncelikle bir tencereye suyu ve sekeri koyup kaynamaya birakilir, kaynamaya baslayincada limonu ilave edilir. Kivama geldikten sonrada ocaktan alinir bir kenarda bekletilir. Kadayiftan biraz parcalar koparip icine ufatilmis cevizden eklenip sarma sarar gibi sarilir. Dana sonra tabakta yumurta ve sütün karistirildigi karisima bulanir. Cok ne cok sulu nede cok kuru bir sekilde süte bulanmali. Daha sonra hisinmis yagda her iki tarafi kizarincaya kadar kizartilir. Kizardiktan sonra ilik serbete birakilir. Yaklasik 5 dak. serbette dinlendikten sonra tabaga alinir. Serbetini biraz ceksede ben kalan serbeti üzerlerine döktüm. Isteyen ilik isteyen soguk yiyebilir. <span style="color:#000000;"><strong>Afiyet olsun</strong></span></em></span><span style="color:#666666;"><strong>.</strong></span></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-33307875679002794902010-04-25T08:56:00.000-07:002010-04-25T09:10:55.662-07:00CERKEZ TAVUGU<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-estSW26ITnRXnFUfKK9CIC5plhMja7lOh_Ncr4N30_vUH4vx7aT4tb_mm5fFQu1o7c3tsY5iI6YIBMh9i2yDtD1XAC5obBU_UgDnCfKqravXQRYS_xoiyk6RlvWGvVwapds6eNff7s/s1600/cerkez+Tavugu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464104783383805474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-estSW26ITnRXnFUfKK9CIC5plhMja7lOh_Ncr4N30_vUH4vx7aT4tb_mm5fFQu1o7c3tsY5iI6YIBMh9i2yDtD1XAC5obBU_UgDnCfKqravXQRYS_xoiyk6RlvWGvVwapds6eNff7s/s400/cerkez+Tavugu.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER</em></span></strong></div><br /><em></em><br /><ul><li><em>1 tane Tavuk </em></li><li><em>100 gram Ceviz içi </em></li><li><em>2 dilim ekmek ici</em></li><li><em>Tuz </em></li><li><em>Kırmızı biber </em></li><li><em>2 yemek kasıgı sıvı yag </em></li><li><em>Maydanoz (üzeri icin)</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Öncelikle Tavugu hasliyoruz daha sonra etlerini ayikliyoruz, suyunu bir kenarda bekletiyoruz. Diyer tarafta Ceviz ve kırmızı biber un haline gelinceye kadar dövüyoruz yada robottan geciriyoruz. Daha sonra ekmek iclerini ufalayio cevizlere ekliyoruz. Cevizli harc tamamlandiktan sonra tavukla karistirilir. Bir kenarda bekletigimiz tavuk suyunu yavas yavas tavuga ekliyoruz. Cerkez tavugumuz püre haline geldiyse servise hazir demektir. En son üzerine kirmizi biberli kizartilmis sivi yag gezdirilir. Isteyen üzerini maydanoz ve ceviz ile süsleyebilir. <span style="color:#333333;"><strong>Afiyet olsun</strong></span>.</em></p><p> </p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-92031458608344729162010-04-10T08:03:00.000-07:002010-04-10T08:25:23.501-07:00ISLAK KURABIYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqZPsb-ghve8HGNfvQh5QQEaQ38D7czAMpZh5T3zOmh3X9xoLdqI8h05ODQuvJml98WMKXn1cDnR9DeArlhmjrgAQkDltm9zORrkcTdHLW9LAWxj7oLbEn6E3IrrVxzMjXe-zwSmRNZG8/s1600/islak+kurabiye.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458525304970231490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqZPsb-ghve8HGNfvQh5QQEaQ38D7czAMpZh5T3zOmh3X9xoLdqI8h05ODQuvJml98WMKXn1cDnR9DeArlhmjrgAQkDltm9zORrkcTdHLW9LAWxj7oLbEn6E3IrrVxzMjXe-zwSmRNZG8/s400/islak+kurabiye.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER</em></span></strong></div><ul><li><em>125 gram Margarin</em></li><li><em> 2 fincan Seker</em></li><li><em>2 Yumurta</em></li><li><em>1 Kabartma tozu</em></li><li><em>1/2 cay bardagi sivi yag</em></li><li><em>1vanilya</em></li><li><em>1/2 cay bardagı Kakao</em></li><li><em>aldıgı kadar Un</em></li><li><em>Üzeri icin:</em></li><li><em>1 bardak Süt</em></li><li><em>1/2 bardak Seker</em></li><li><em>Hındıstan cevizi</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Derin bir kabin icine yumurtalar kirilir ve seker eklenir. Iyice karistiktan sonra margarin eklernir ve diyer malzemeler eklendikten sonra iyice karistirilir. Hamuru yogururken unu birden degilde yavas yavas ekliyoruz. Hamurun kivami kulak memesi sertliginde olmasi lazim. Artik tam kivamina geldikten sonra ceviz büyüklügünde parcalar alip elimizde yuvarliyoruz ve yaglanmis firin tepsisine veya firin kagidinin üzerine diziyoruz. Önceden isittigimiz firinda </em><em>180°C derecede pisiriyoruz. Pistigini kurabiyelerde catlaklar olusunca zaten anlasiliyor. Firina göre pisme süresi degisitigi icin tam bir zaman söyleyemicem. Diyer taraftan kurabiyelerin üzerine dökecegimiz sosu hazirliyoruz. Ilik süte sekeri karistirip pisen kurabiyelerimizin üzerlerine döküyoruz. Isteyen hindistan cevizini üzerine serperek servis yapar isteyen kurabiyeleri hindisttan cevizine bulayarak. <strong><span style="color:#666666;">Afiyet olsun.</span></strong> Harika bir lezzet tavsiye ederim. Bu güzel tarif icin </em><a href="http://akdenizaksamlari.blogspot.com/"><strong><span style="color:#003300;"><em>Ozay</em></span></strong></a><em> ablacima tesekür ederim:)<br /></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-47933688951590526502010-03-29T14:19:00.001-07:002010-03-29T14:38:50.467-07:00PIZZA POGACA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2GBHeTGiDjS_UzX2yT4DYD4603ujJ9ML9Lja7K7_wdDY824QcNfQfOXzyFPyUfNLe95D_FpNvKNoOptEpTYeNwGhpQ_YizY_sPgxQC3IoCu6egYrkeozZ7WKX653yz-OjZtCsokD8Mg/s1600/cörek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454168744577156690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2GBHeTGiDjS_UzX2yT4DYD4603ujJ9ML9Lja7K7_wdDY824QcNfQfOXzyFPyUfNLe95D_FpNvKNoOptEpTYeNwGhpQ_YizY_sPgxQC3IoCu6egYrkeozZ7WKX653yz-OjZtCsokD8Mg/s400/c%C3%B6rek.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER</em></span></strong></div><ul><li><em>1 Su Bardagi sivi Yag</em></li><li><em>1 Su Bardagi ilik Süt</em></li><li><em>1 Su Bardagi Yogurt</em></li><li><em>1/2 yemek kasigidan biraz az Tuz</em></li><li><em>1tatli kasigi Seker</em></li><li><em>1 pk. toz Maya</em></li><li><em>aldigi kadar Un</em></li><li><strong><em>Üzeri icin:</em></strong></li><li><em>Beyaz Peynir</em></li><li><em>Domates</em></li><li><em>Yesil biber</em></li><li><em>Zeytin</em></li><li><em>Kekik</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Derin bir kabin icine mayayi koyup ilk sütle karistirin ve sekeride ekledikten sonra diyer malzemelerde icine eklenip yumsak bir hamur elde edilir. Hamuru yogrduktan sonra bir kenarda mayalanmasi icin üzerine nemli bir bez atarak bekletilir. Diyer tarafta domatesler halk halk dogranir,biberler uzunlamasina ince ince dogranir ve bir kes ortadan kesilir.Zeytinin cekirdegi cikartilir ve beyaz peynir dogranir. Hamur mayasina geldikten sonra mandalina büyüklügünde bezeler hazirlanir(isteyen bezeleri daha büyük veya kücük yapabilir). Daha sonra bu bezeler avuc icinde yavasca bastirarak yassi ve yuvarlak bir sekil verilir(resimdeki gibi). Hazirladigimiz malzemelerden bir dilim beyaz peynir, bir dilim domatesden bir tane zeytin bir parcada biberden konur.En son kekik serpilir. Cok hafif el ile bastirilir ve firin kagidi serilir olan tepsiye dizilir. Önceden 180°C isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Sicak veya ilik servis yapilir.Afiyet olsun.</em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-47075270684327461532010-03-27T01:12:00.000-07:002010-03-27T03:05:21.321-07:00Mozzarella Salatası<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8Bpeod0VJSpzixtXhxHIqvuMGQnxjoX1i24cmjT5lyMh3QRPzoV5_sUkFAGidNciD76RDONtG9juRR1gHC638TKyfkPAxyrIfAjAJeEuul1vWBYA_eTKpnklJCBEDsD-OtrpYrxgC5I/s1600/mozerella+salatasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453224204283145298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8Bpeod0VJSpzixtXhxHIqvuMGQnxjoX1i24cmjT5lyMh3QRPzoV5_sUkFAGidNciD76RDONtG9juRR1gHC638TKyfkPAxyrIfAjAJeEuul1vWBYA_eTKpnklJCBEDsD-OtrpYrxgC5I/s400/mozerella+salatasi.jpg" border="0" /></a><em><strong><span style="color:#660000;"> MALZEMELER</span></strong></em><br /><em></em><br /><ul><li><em>1 paket Mozzarella peyniri </em></li><li><em>2 Domates</em></li><li><em>1/2 demet taze Feslegen /arzuya göre (kuru da olabilir) </em></li><li><em>1/2 Limonun suyu </em></li><li><em>1-2 diş Sarımsak (istege göre)</em></li><li><em>Tuz</em></li><li><em>Nane yaprakları (istege göre)</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANIS</em></span></strong></p><p><em>Peyniri ve domatesleri yuvarlak dilimliyoruz. Zeytinyagini bir kabin icine koyup ardindan ezilmis sarimsaklari,limon suyu, ince dogranmis feslegenleri ve tuzu koyup karistiriyoruz. Isteyen kuru feslegende kullanabilir. Ben ayri bir tabakta sundum isteyen tabaklarina aldi. Hazirladigimiz sosu dilimledigimiz ve tabakta dizdigimiz domates ve peynirlerini üzerinde gezdiriyoruz. Isteyen taze nane yaprakları ile süsleyebilir ,görüntüsüne daha da güzellik katiyor .Afiyet olsun. </em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-45801619526359573582010-03-22T14:17:00.000-07:002010-03-22T14:43:22.119-07:00PATATES KÖFTESI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSpe8jfPfDXh74NRK9P7ziQmgHAotvAM3ce4De7ihLOmOhwP5luHZgU2cHy0QBPlT7ASq5HYaL6pxc1-Ks8_v-7zukSzoKbmKYuEImEfuZ_BdbH7_7r5zs0mxbwS1Hh7kvsNbtkUMp0E/s1600-h/Bild1+761+copy.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451573175606213618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSpe8jfPfDXh74NRK9P7ziQmgHAotvAM3ce4De7ihLOmOhwP5luHZgU2cHy0QBPlT7ASq5HYaL6pxc1-Ks8_v-7zukSzoKbmKYuEImEfuZ_BdbH7_7r5zs0mxbwS1Hh7kvsNbtkUMp0E/s400/Bild1+761+copy.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><em><strong><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></strong><br /></em><div></div><br /><ul><li><em>4-5 tane Patates</em></li><li><em>3 su bardağı ince bulgur</em></li><li><em>1 çorba kaşığı salça</em></li><li><em>1 sogan</em></li><li><em>1 çorba kaşığı biber salças</em></li><li><em>Sıvıyağ </em></li><li><em>1/2 demet Maydanoz</em></li><li><em>Marol</em></li><li><em>Karabiber</em></li><li><em>Tuz </em></li><li><em>Kimyon </em></li><li><em>Pulbiber</em></li><li><em>Nar ekşisi</em></li><li><em>Limon</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Öncelikle<strong> </strong>Patatesleri haslayip soyun.Dana sonra bulgularlari yikayip üzerini az kapatacak kadar sicak su döküp yumsamasini saglayin. Diyer tarafta maydanozu sogani kücük kücük dogruyoruz. Tavada yagi isitip soganlari soteliyoruz. Derin bir kabin icine bulguru soyulmus patatesleri, sotelenmis soganlari, maydanoz ve baharatlari ekleyip güzelce yoguruyoruz. Yogurduktan sonra sekil verip servis tabagina aliyoruz. Marol ve limon esliginde yenebilecek nefis bir köfte. <strong><span style="color:#333333;">Afiyet olsun.</span></strong></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-3158753507226048362010-03-07T02:27:00.000-08:002010-03-07T03:20:10.264-08:00Maş Salatasi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWK9T8uhMvt9138hAuGVIY_EdEBTL2Xz02SKQ3IRELh514N2OKY8DNm6KJWNep8C9K9gIqbSsufsEno5ygzybmVzmeJSZodgSoOCOLpkVIQ8QQOg7iKZccsA-dcjJTwmm8p4bYASRtEdY/s1600-h/mas+salatasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445838423067331506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWK9T8uhMvt9138hAuGVIY_EdEBTL2Xz02SKQ3IRELh514N2OKY8DNm6KJWNep8C9K9gIqbSsufsEno5ygzybmVzmeJSZodgSoOCOLpkVIQ8QQOg7iKZccsA-dcjJTwmm8p4bYASRtEdY/s400/mas+salatasi.jpg" border="0" /></a> <strong><em><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></em></strong><br /><ul><li><span style="color:#000000;"><em>2 su bardagi Mas Fasulye</em></span></li><li><em>2 Sogan</em></li><li><em>1/2-1 dolmalik kirmizi Biber</em></li><li><em>1 cay bardagi Misir</em></li><li><em>3-4 tane salatalik tursusu</em></li><li><em>Maydanoz (göz karari)</em></li><li><em>Sivi yag</em></li><li><em>Nar eksisi</em></li><li><em>limon (istege göre)</em></li><li><em>1-2 yemek kasigi mayonez (arzuya göre)</em></li><li><em>karabiber</em></li><li><em>Tuz</em></li><li><em>Kimyon</em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><span style="color:#000000;"><em>Mas fasulyesini temizleyip bir gün önceden suda bekletip ertesi gün suda hasliyoruz. Diyer taraftanda biberi,salataligi, sogani, maydanozu dogruyoruz. Fasulyeler haslandiktan sonra derin bir kabin icerisine misiri ve dogradigimiz malzemeleri ekliyoruz. Sivi yagi, nar eksisi ve istege göre limon suyuda ilave edilebilir. Baharatlarida koyduktan sonra karistiriyoruz. Böylece oldukca vitaminli ve besleyici saltamiz sunuma hazirdir.<strong><span style="color:#333333;">Afiyet olsun</span></strong>. </em></span></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-49269768976161057532010-03-01T10:34:00.000-08:002010-03-01T11:33:54.174-08:00FIRINDA ISPANAKLI PATATES<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMXYJq9p_GGUGDMZ3mEGOKgmphbP6dAI0AWlzAH4e05q4SN4B0gRmAQqELVP3TdVpv5UbMVHHcHIoEOBO_irUKKP2X5FQP5Mt2aNlPAOfDC55vHM_qkfwUyF4zH3imX9_ENCN_df-gjso/s1600-h/patates+fiarinda.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443739018623699250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMXYJq9p_GGUGDMZ3mEGOKgmphbP6dAI0AWlzAH4e05q4SN4B0gRmAQqELVP3TdVpv5UbMVHHcHIoEOBO_irUKKP2X5FQP5Mt2aNlPAOfDC55vHM_qkfwUyF4zH3imX9_ENCN_df-gjso/s400/patates+fiarinda.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjIFA5VQFvKzXm62ixFBaiHM6C0eyRQKydCXN7j-FqhhknwC_xC3qku4Y3I3a46lCgZOA01KIe9z0iA5TU21P3F0xzzlhSiPuosWnNrIl8jM_EQCzCfYOp9VP3G2C0mGxlmnBL3sIyqc/s1600-h/patates+firinda.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443735997554943202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjIFA5VQFvKzXm62ixFBaiHM6C0eyRQKydCXN7j-FqhhknwC_xC3qku4Y3I3a46lCgZOA01KIe9z0iA5TU21P3F0xzzlhSiPuosWnNrIl8jM_EQCzCfYOp9VP3G2C0mGxlmnBL3sIyqc/s400/patates+firinda.jpg" border="0" /></a><em><strong><span style="color:#660000;"> MALZEMELER</span></strong></em></div><br /><ul><br /><li><em>1/2 Pa</em><em>tates </em></li><li><em>Ispanak (istenilen kadar)</em></li><li><em>Kiyma (istenilen kadar)</em></li><li><em>1 Sogan</em></li><li><em>1 cay bardagi Süt</em></li><li><em>1 su bardagi Kasar Peyniri</em></li><li><em>1 yemek kasigi Un</em></li><li><em>Süt (göz karari)</em></li><li><em>1/2 caybardagina yakin sivi Yag</em></li><li><em>Karabiber</em></li><li><em>1 dis Sarimsak</em></li><li><em>Tuz</em></li></ul><p><em><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI</span></strong></em></p><p><em>Öncelikle patatesler haslanir. Diyer taraftan ispanak temizlenir yikanir. Derin bir tavaya veya tencereye kiyma konur ve suyunu hafif cekinceye kadar pisirilir. Kücük dogranmis sogan ve sarimsak eklenir ve karistirilir. Soganlarda olduktan sonra karabiber ve dogranmis ispanak kiymaya karistirilir güzelce pisirilir , ocaktan alinir. Haslanmis patatesler bir kabin icinde yarim caybardagi kadar süt, rendelenmis kasar peyniri ve tuz ekleyerek biraz ezilir.Firin tepsisine önce biraz patates den konur esit olarak tepsiye dagitilir. Kasik yardimi ile üzeri düzlestirilir. Daha sonra kiymali karisim patatesini üzerini tamamen kapatacak sekilde dagitilir ve bu karisimin üzerine geriye kalan patates harci kapatilir. En son bir baska tencerede mesamel sosu yapmak icin yag eritip daha sonra 1 yemek kasigi un koyuyoruz. Az pembelestikten sonra yavas yavas sütü ve en son tuzu da ekledikten sonra karistirmaya devam edilir. Muhallebi kivamina gelince sos hazir demektir. Besamel sosuda patatesin üzerine döküyoruz ve önceden isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisiriyoruz. Harika bir lezzet olusuyor. Sicak servis yapilir.<strong><span style="color:#333333;">Afiyet olsun.</span></strong></em></p><br /><p><em></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-33700395334005674362010-02-24T10:12:00.000-08:002010-02-24T10:33:08.012-08:00KASARLI MINIK POGACALAR<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMEEPoMPOnFTYIP7hE3mm03M-Ipw9biCDxxoIZp7RbqrzLQs3t446jqfeJ8IyivTvO3SDRjVodn6xgYlsWHnBcfOhu6weCyHiToPhXQu0AecyOK-hz6dEcR-DkF6ivGeAtSgzs_XPoE4/s1600-h/kasarli+poaca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441874926197003426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMEEPoMPOnFTYIP7hE3mm03M-Ipw9biCDxxoIZp7RbqrzLQs3t446jqfeJ8IyivTvO3SDRjVodn6xgYlsWHnBcfOhu6weCyHiToPhXQu0AecyOK-hz6dEcR-DkF6ivGeAtSgzs_XPoE4/s400/kasarli+poaca.jpg" border="0" /></a> <strong><em><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></em></strong><br /><span style="color:#660000;"><ul><li><em><span style="font-family:georgia;color:#000000;">1 bardak </span><span style="color:#000000;">ilik süt</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1 </span><span style="color:#000000;">bardak ilik su</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1 bardak siviyag</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1 paket yasmaya</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1/2 - 1yemek kasigi tozseker</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1 yemek kasigi tuz</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">aldigi kadar un</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">1 yumurta sarisi</span></em></li><li><em><span style="color:#000000;">rendelenmis kasar ( istenilen kadar)</span></em></li></ul><p><em><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI</span></strong></em></p><p><em><span style="color:#000000;">Derin bir kabin icine unumuzu koyalim ve ortasina cukur acalim.Baska bir kabin icerisine yag, süt, maya, seker ve tuzu koyup karistiralim.Bu karisimi unumuzun ortasina actigimiz cukura bosaltalim ve güzelce yoguralim. Kulak memesi kivamina gelince üzerini kapatip sicak bir yerde mayasina gelinceye kadar bekletin. Hamur kabardiktan sonra ,ceviz büyüklügünde parcalar koparip avucta yuvarlanir ve firin tepsisine dizilir(ben firin tepsisine firin kagidini serdim). Hamur böylece hazirlandiktan sonra yumurtanin sarisi hamurlarin üzerine sürülür, en son kasarda serpildikten sonra önceden isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirilir. Tepsiyi önce firinin alt katina koyup daha sonra üstte konursa kasarda daha kivaminda erimis olur.Sicak veya soguk servis yapilir,afiyet olsun.</span></em></p><em><span style="color:#000000;"><p></span></em></span> </p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-13180121654371448432010-02-16T10:43:00.000-08:002010-02-19T13:50:45.197-08:00CEVIZLI KADAYIF<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnYVuPfxDVIFJfX1GiZOMSydBpILiWjE7NUjy8jr5se0sqr6h5wSTZAV5yaZezq_DALdmSBE9CY5bhqsZU15ygs3lPBSNENUL-Fj5AY3EfNvWVP4UY6fuyx9MVZtzyRFfZpC_091ETL0/s1600-h/cevizli+kadayim+tatlisi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438914383486916818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnYVuPfxDVIFJfX1GiZOMSydBpILiWjE7NUjy8jr5se0sqr6h5wSTZAV5yaZezq_DALdmSBE9CY5bhqsZU15ygs3lPBSNENUL-Fj5AY3EfNvWVP4UY6fuyx9MVZtzyRFfZpC_091ETL0/s400/cevizli+kadayim+tatlisi.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><em><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></em></strong></div><br /><ul><br /><li><em>500 gr Tel kadayıf</em></li><li><em>250 gr Margarin1 (eritilmis)</em></li><li><em>1 kase ceviz veya yeşil fıstık</em></li><li><em><strong>Surubu icin:</strong></em></li><li><em>4 bardak su</em></li><li><em>2-3 bardak seker </em></li><li><em>1/2 limon suyu</em></li></ul><p><strong><em><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI</span></em></strong></p><p><em>Tencerenin icine suyu ve sekeri koyup kivami gelinceye kadar kaynatilir. Kaynamaya yakin limon eklenir biraz daha kaynadiktan sonra ocaktan alip bir kenarda sogumasini saglayin. Diyer tarafta margarini eritip didikledigimiz kadafin üzerine döküp iyice her tarafina ovarak yedirilir. Genis bir tepsinin icine kadayifin yarisi serilir esit miktarda ayni zamanda iyice bastirilir. Daha sonra ufaltilmis cevizler üzerine serpistirilir. Geri kalan kadayifta üzerine cevizleri kapatacak sekilde dagitilir ve diyer baska bir tepsi ile üzeri bastirilir.Ben kendim tepsinin üzerine agir bir sey koyup 1 saat bekletiyorum, ama isteyen yapmayabilirde. Kadayiflarin daha s1ki olmasini saglar. Önceden isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Firindan aldiktan sonra sogumus serbeti üzerinde gezdirilir. Yaklasik 1 saat dinlendikten sonra üzerine hindistan cevizi veya baska bir ceviz türü ile süsleyebilirsiniz. Böylelikle tatlimiz yenmeye hazirdir,<strong><span style="color:#333333;">afiyet olsun.</span></strong></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-47577192908771125232010-01-28T09:55:00.000-08:002010-01-28T10:09:54.989-08:00CINGENE SALATASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35hDvjgmVAOU0u7_xl_wPRsXExyYoPI-jCHzAmSnDk6Gk5PaxEJ35IYHOwOPN3Dsj1ntr3GkUDkJRBBkZwlw3kLqYn7dhwW5HqADSo3ADHBkgw2JVl-Pm0n3KxHxQqqWs4BUESXC3kY4/s1600-h/peynir+salatasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431851302629272450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35hDvjgmVAOU0u7_xl_wPRsXExyYoPI-jCHzAmSnDk6Gk5PaxEJ35IYHOwOPN3Dsj1ntr3GkUDkJRBBkZwlw3kLqYn7dhwW5HqADSo3ADHBkgw2JVl-Pm0n3KxHxQqqWs4BUESXC3kY4/s400/peynir+salatasi.jpg" border="0" /></a> <strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER</em></span></strong><br /><ul><li><span style="color:#000000;"><em>Lor peyniri veya Cökelek</em></span></li><li><em>2 dal taze Sogan</em></li><li><em>2 Domates</em></li><li><em>2-3 sivri Biber</em></li><li><em>1/2 demet Madanoz</em></li><li><em>1/2 demet Dereotu</em></li><li><em>1 tatli kasigi Kekik</em></li><li><em>5 corba kasigi Zeytinyagi</em></li><li><em>Tuz</em></li></ul><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong><br /><span style="color:#333333;"><em>Öncelikle biberler kücük dogranip tavada isinmis olanyagdabir kac dakika kavrulur.Daha sonra soyulmus ve kücük dogranmis soganda ilave ettikten sonra yine biraz kizartilir ve ocaktan alinir. Diyer taraftan minik zar seklinde domatesler dogranir,maydanozlar ve Dereotu kiyilir. Hepsi kizarmis biberlere ilave edilir.Tuz ve kekik de ilave ettikten sonra güzelce karistirilir. En son peynir ilave edilir ve onda karistirdiktan sonra servis yapabilirsiniz.<strong><span style="color:#333333;">Afiyet olsun</span></strong>.</em></span><br />Bu güzel tarifi sevgili arkadasim <a href="http://tarifbahcesi.blogcu.com/Salatalar-Mezeler"><span style="color:#330000;">Lezzet Bahcesinden</span></a> aldimYarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-14792613430211357792010-01-22T13:23:00.000-08:002011-01-06T13:27:37.819-08:00HAMSI KIZARTMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAplnChiCTJiFS5VeOr3hAS-zvO6hvr0_s6tNB-oIdPMTU5mQnzVTkEs9xbFXwxabjiUnctk1smCTexRoXrPxzlpsoqQCp0oRv_GYrbUDWIkEQ9lOp7n9-LanEg7OiaF9DokMo3aFL5-M/s1600/hamsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAplnChiCTJiFS5VeOr3hAS-zvO6hvr0_s6tNB-oIdPMTU5mQnzVTkEs9xbFXwxabjiUnctk1smCTexRoXrPxzlpsoqQCp0oRv_GYrbUDWIkEQ9lOp7n9-LanEg7OiaF9DokMo3aFL5-M/s320/hamsi.jpg" width="320" /></a></div>MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ul><li>Hamsi</li>
<li>Un</li>
<li>Limon</li>
<li>tuz</li>
<li>sivi yag</li>
</ul>HAZIRLANISI<br />
<br />
Baliklar yikanir kafasi kesilir (malesef :( ) . Baliklar tuzlandiktan sonra her iki tarafida una bulanip sonra tavada isinmis yagin icine birakilir.Yagi icine biraz limon dilimleri konur veya suyu serpilir,hem fazla koku yaymasin diye hemde biraz aroma katiyor.Balik kizartiktan sonra salata ile servis yapilabilir.Afiyet olsun<br />
<span class="post-author vcard">Eingestellt von <span class="fn">Yaren</span> </span><span class="post-timestamp">um <a class="timestamp-link" href="http://yarenle.blogspot.com/2007/11/hamsi-kizarmasi.html" rel="bookmark" title="permanent link"><abbr class="published" title="2007-11-14T13:39:00+01:00"><span style="color: #cc6600;">11/14/2007 01:39:00 PM</abbr></span></a> </span><span class="post-comment-link"><a class="comment-link" href="https://www.blogger.com/comment.g?blogID=1122204828835905785&postID=471538471617101509&isPopup=true" onclick="javascript:window.open(this.href, "bloggerPopup", "toolbar=0,location=0,statusbar=1,menubar=0,scrollbars=yes,width=400,height=450"); return false;"><span style="color: #cc6600;">17 Kommentare</span></a></span>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-69699651509968306222010-01-18T09:36:00.000-08:002010-01-28T09:38:09.384-08:00PIRASALI PATATES CORBASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNII2_OjM73bMfRLUHFef03KM4bAtoVTLnlvVrTY8cz-1yWF-rTVpVF2d59bTPDAE_qUZidCKF6K4lOLWpWQa5bQGVOqxsKUr5EGSKmwYAXR13Kh34TsKHnvsZCFYBd4VeoKPNrGIEo4/s1600-h/pirasa+corbasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431846074395467394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNII2_OjM73bMfRLUHFef03KM4bAtoVTLnlvVrTY8cz-1yWF-rTVpVF2d59bTPDAE_qUZidCKF6K4lOLWpWQa5bQGVOqxsKUr5EGSKmwYAXR13Kh34TsKHnvsZCFYBd4VeoKPNrGIEo4/s400/pirasa+corbasi.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER<br /></em></span></strong></div><ul><li><em>200 gr. Patates </em></li><li><em>150 gr. Pirasa </em></li><li><em>1 yemek kasigi yag </em></li><li><em>1/2 lt. Sebze tabletli su </em></li><li><em>1/2 demet taze sogancik </em></li><li><em>2 cay kasigi Crème fraiche </em></li><li><em>Tuz </em></li><li><em>Karabiber </em></li></ul><p><em><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI </span></strong><br />Patatesler yikanir, soyulur kücük kare seklinde dogranir. Pirasade yikanip dograndiktan sonra tencerede yag ile kizartilir. Daha sonra sebze suyu ve patatesler eklenerek yaklasik 20 dak. kisik ateste kaynatilir. Corba ya ezerek yada püre haline getirip Crème fraiche eklenir. Soganlar yikanip kücük kücük dogranir ve corbaya eklenir. En son karabiber ve tuzla tatlandirildiktan sonra ocaktan alinir ve servis yapilir. <strong><span style="color:#666666;">Afiyet olsun.</span></strong></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-11659199076519481272010-01-18T09:33:00.000-08:002010-01-28T09:36:19.766-08:00KÖFTELI PATLICAN KEBABI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHw5zd5haEMFvqio4edgQiBZhZyegMfFAEYBkXKLP4gNbMIe-rNnU9snq7qZRnVPiv1HU3o491GkCqm4J5jy2mmpaV5xmcEiHb488yvGn0bELKjwSS7Fx3ifOfOzvcx2ySJ80cfJt5KyA/s1600-h/k%C3%B6fteli+patlican+kebap.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431845649347757138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHw5zd5haEMFvqio4edgQiBZhZyegMfFAEYBkXKLP4gNbMIe-rNnU9snq7qZRnVPiv1HU3o491GkCqm4J5jy2mmpaV5xmcEiHb488yvGn0bELKjwSS7Fx3ifOfOzvcx2ySJ80cfJt5KyA/s400/k%25C3%25B6fteli+patlican+kebap.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDoXgc-5uwyZFm-5eB9r23Wu9eL3lw6bKiDyrAh_hQX0WNUmZgdOXPPoZMYDWUZy5RuYclkL6HN7QEet-9CqVd3cKd7we16CC6Uf-jdnNL56pZbkKVqHe84zTdAqXsHx8xNGp1flR90E/s1600-h/köfteli+patlican+kebabi+2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431845576078503618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDoXgc-5uwyZFm-5eB9r23Wu9eL3lw6bKiDyrAh_hQX0WNUmZgdOXPPoZMYDWUZy5RuYclkL6HN7QEet-9CqVd3cKd7we16CC6Uf-jdnNL56pZbkKVqHe84zTdAqXsHx8xNGp1flR90E/s400/k%25C3%25B6fteli+patlican+kebabi+2.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;"><em>MALZEMELER<br /></em></span></strong></div><ul><li><em>Patlican </em></li><li><em>Yesil biber </em></li><li><em>Domates </em></li><li><em>Kiyma </em></li><li><em>2 Sogan </em></li><li><em>Maydanoz </em></li><li><em>Salca </em></li><li><em>Sivi yag </em></li><li><em>Pul biber </em></li><li><em>Sarimsak </em></li><li><em>Tuz </em></li></ul><p><em><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI </span></strong><br />Tencereye veya tavaya sivi yag konur ve isitilir. Patlicanlar ve yesil biberler yikanir ve orta büyüklükte dogranir.Kagit pecete ile kurulanir. Isinmis yagin icine sebzeler dökülür ve hafif kizartilir daha sonra yagit pecetenin üzerinde yagi süzülmesi beklenir. Sogan rendelenir,madanoz yikanir, kücük kücük dogranir ve kiymaya ilave edilir. Tuz ,karabiber,kirmizi toz biberde eklendikten sonra yogrulur ve cevizden biraz kücük yuvarlak köfteler elde edilir. Köftelerde patlicanlar gibi kizardiktan sonra bir kenarda bekletilir. Tencereye bir yemek kasigi kadar sivi yag konur ve icine sogan ve sarimsak dogranir.Soganlar öldükten sonra salca koyup karistirilir. Patlicanlar ve yesil biberler eklenir ezilmeyecek sekilse yavasca karistirilir. Dogranmis domatesler ve tuz eklenir. Yaklasik 5 dak. pisirilir daha sonra Köfteler eklenir tekrar karsitirildiktan sonra ocaktan alinir servis yapilir.<strong><span style="color:#666666;">Afiyet olsun</span></strong>.</em> </p></div>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-81399953277707309492010-01-18T09:30:00.000-08:002010-01-28T09:33:39.506-08:00ELMA TATLISI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPg7GDILhqgNXg_3ArlgtnHH5V3mZ7nMIwOXTNpM4NJiOqbUqyoLskA2l2PxWSheN7q_fkFbSm65saxV-Rk07jAcNp6td-rPl0_sbWIuxFCX1FVRRglGbiEg9WYnix04k1BNeAQ4JDT3E/s1600-h/elma+tatlisi+3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431844872697896850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPg7GDILhqgNXg_3ArlgtnHH5V3mZ7nMIwOXTNpM4NJiOqbUqyoLskA2l2PxWSheN7q_fkFbSm65saxV-Rk07jAcNp6td-rPl0_sbWIuxFCX1FVRRglGbiEg9WYnix04k1BNeAQ4JDT3E/s400/elma+tatlisi+3.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3t_QS8IKxk1TUMzeNlgXzZ69jmSieC0zcLQ7XfMiaS6teGDNx9BYiUukV9c0Up0GeLqkHn8vxf52NeTSU-zzaleYGGRoa4wka1hDxT46-5AyxNCJJWDMwg7ikG_6D5hCLZHjCnvpxvw/s1600-h/elma+tatlisi+2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431844668213886578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3t_QS8IKxk1TUMzeNlgXzZ69jmSieC0zcLQ7XfMiaS6teGDNx9BYiUukV9c0Up0GeLqkHn8vxf52NeTSU-zzaleYGGRoa4wka1hDxT46-5AyxNCJJWDMwg7ikG_6D5hCLZHjCnvpxvw/s400/elma+tatlisi+2.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="color:#660000;">MALZEMELER</span></strong><br /></div><ul><li>Elma </li><li>Puding </li><li>Bisküvi </li><li>Ceviz </li><li>Tarcin </li><li>Süt </li><li>Toz seker </li><li>Hindistan cevizi </li></ul><p><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI</span></strong> </p><p>Elmalar soyulur yikanir ve ortadan iki`ye bölünür.Ortasinin cekirdekleri alinip,cok az oyulur. Genis bir tavaya veya tencereye elmalar oyuk sekli tavaya gelecek sekilde yerlestirilir.Elmalarin yarisina kadar su ilave edilir.Her elmanin üzerine 1 yemek kasigi kadar toz sekeri dökülür ve kaynamaya birakilir. Elmalar yaklasik 6-7 dakika kaynatiktan sonra ocaktan alinir. Elmalari daha yumsak isteyen biraz daha fazla kaynatabilir dagilmicak sekilde. Ocagin hizinada bagli,bazen elmalar daha az yumsak olabiliyor. Diyer yandan Süt kaynatip puding hazirlanir.Elmalin oyuk yerine ceviz eklenir, üzeri bisküvi ile kapatilir,ters cevrilir ve bir tepsiye dizilir.Yani elmalarin bisküvili tarafi asagi tarafa gelir. Sicak puding elmalarin her tarafini kapatacak sekilde üzerine dökülür. Sogumaya birakilir.Servis öncesi hindistan cevizi serpilir sonra servis yapilir.Puding döküldükten sonra biraz dinlenmesini tavsiye ederim,elmalar daha yumsak oluyor.<strong><span style="color:#666666;">Afiyet olsun</span></strong>.Bu lezzetli tarifi <span style="color:#330000;">Kayseri Mutfagindan</span> aldim ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum:)</p></div>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-21553121067462952010-01-18T09:28:00.000-08:002010-01-28T09:30:42.448-08:00LOR PEYNIRLI MEYVE SALATASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDFkv1KSLcwWrTeKRcTDfHOmOxQ4W50VaGKCVZ9L-cpJ8Lx5_RsYvOqIZva9tfH_cwZteYNsS0FAuu7SsMTcGmC31_F1ZmF_deejrr3siuy07BbkEGKetmc9LFZzDH48RNUgalmvEmbk/s1600-h/lor+peynirli+meyve+salatasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431844145074752162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDFkv1KSLcwWrTeKRcTDfHOmOxQ4W50VaGKCVZ9L-cpJ8Lx5_RsYvOqIZva9tfH_cwZteYNsS0FAuu7SsMTcGmC31_F1ZmF_deejrr3siuy07BbkEGKetmc9LFZzDH48RNUgalmvEmbk/s400/lor+peynirli+meyve+salatasi.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="color:#660000;">Malzemeler </span></strong><br /></em></div><ul><li><em>Lor peyniri </em></li><li><em> pak. vanilya </em></li><li><em>3-4 yemek kasigi toz sekeri </em></li><li><em>Üzüm </em></li><li><em>Kivi </em></li><li><em>Elma </em></li><li><em>Armut </em></li><li><em>Ceviz </em></li><li><em>cok az Süt </em></li><li><em>Cikolata sosu (arzuya göre) </em></li></ul><p><strong><span style="color:#660000;"><em>HAZIRLANISI</em></span></strong></p><p><em>Lor peyniri bir kapin icine koyup vanilya ve toz sekeri koyup iyice karistirilir.Fazla sivilasmayacak sekilde süt eklenir ve tekrar karistirilir. Meyveler kare seklinde dogranir ve peynir karisimina eklenir.Cevizlerde eklendikten sonra (isteyen cevizleri biraz kücültebilirde) tekrar karisir ve tabaklara anlinir.En son üzerine istenilen cikolata sosu dökülür ve servis yapilir. Lor peynirin tadini sevenleri icin güzel bir lezzet.Ayni sekilde pudingle veya krema ile de olabilir.<strong><span style="color:#666666;">Afiyet olsun</span></strong></em></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-884635317894867285.post-61937346229078073902010-01-18T09:26:00.000-08:002010-01-28T09:28:19.318-08:00EZO GELIN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF2pqomigbQ-VH6zcWBebw9wodvQ-9WOVUMjeYIu-0wgsp0iShSHIbwmnKwxzAAiuBHtzMElhZhLBRdUVWua9tKw_leaNXlMtyhTtwpa6dMQgZu42LB9aHiVPo1uPDR9LrbabPGAsM14/s1600-h/ezogelin+corbasi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431843561221233570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvF2pqomigbQ-VH6zcWBebw9wodvQ-9WOVUMjeYIu-0wgsp0iShSHIbwmnKwxzAAiuBHtzMElhZhLBRdUVWua9tKw_leaNXlMtyhTtwpa6dMQgZu42LB9aHiVPo1uPDR9LrbabPGAsM14/s400/ezogelin+corbasi.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div><em><strong><span style="color:#660000;">MALZEMELER </span></strong><br /></em></div><ul><li><em>1 su bardagi kirmizi mercimek </em></li><li><em>1 tane kuru sogan </em></li><li><em>2-3 dis sarimsak </em></li><li><em>yarim fincan pirinc veya bugday </em></li><li><em>1/2 corba kasigi salca </em></li><li><em>1/2 corba kasigi kekik </em></li><li><em>1/2 corba kasigi biber salcasi </em></li><li><em>1/2 corba kasigi kuru nane </em></li><li><em>1/2 limonun suyu </em></li><li><em>1,5 litre etsuyu veya su </em></li><li><em>50 gr. margarin </em></li><li><em>karabiber </em></li><li><em>pul biber </em></li><li><em>tuz </em></li></ul><p><br /><em><strong><span style="color:#660000;">HAZIRLANISI<br /></span></strong>Kirmizi mercimekler ayiklanir,yikanir ve tencerede yaklasik 250 ml su ile haslanir.Üzerinde olusan köpükler alinir. Soganlar piyazlik dogranir ve sarimsaklar ince ince kiyilir, 1,5 litre su ile mercimeklere eklenir. Pismeye birakilir. Domates ve biber salcasi bir fincan su ile iyice karistirilir ve yikanmis pirincle corbaya ilave edilir ve devam pisirilir. Pirincler pistikten sonra,corbada koyu bir kivama geldikten sonra,tuz,karabiber ve limon suyu ilave edilir,bir tasim daha kaynatilir. Baska bir tavada yag eritilir ve icine kekik,kuru nane ve kirmizi pulbiber eklenir. Isteyen yagi tencerede corbanin üzerine döker,isteyen corbayi tabaga koyduktan sonra yagi üzerine döker.Sicak servis yapilir,</em><strong><span style="color:#666666;"><em>afiyet olsun</em>.</span></strong></p>Yarenhttp://www.blogger.com/profile/12101602641136382328noreply@blogger.com0